BUZEN

테이블 위로 전해지는 고소한 피자 향이 식사의 시작을 경쾌하게 알린다. 모차렐라와 토마토소스가 어우러지는 정석 마르게리타는 물론, 뱅어에 대파와 마늘을 더한 갈릭 피자나 버섯과 모차렐라, 화이트소스를 조합한 비스마르크풍 피자까지 도우의 고소함과 속재료의 변주를 고르는 재미가 있다. 파스타 역시 칵테일 새우를 넣은 제노베제부터 해산물 토마토소스의 페스카토레, 온천달걀을 올린 나폴리탄까지 폭넓게 갖추어 든든한 식사를 원할 때도 넉넉히 받아낸다.

와인이나 맥주를 곁들여 조금씩 맛볼 수 있는 소요리의 구성 또한 BUZEN의 매력이다. 부드러운 소고기 카르파초와 스페인산 하몽 세라노, 푹신하게 완성한 햄 무스 같은 차가운 전채부터 보글보글 끓어오르는 해산물 아히요, 노릇하게 구워낸 양고기 꼬치구이까지 술잔을 부르는 요리가 즐비하다. 가리비 관자 버터구이나 스페어립 레드와인 조림처럼 따뜻한 육류와 해산물 요리도 준비되어 있어 인원수나 기분에 맞춰 테이블을 풍성하게 채울 수 있다.

이른 시간대에는 해피아워 음료가 마련되어 있고, 금요일과 토요일에는 심야 2:00까지 문을 열어 늦은 시간 가벼운 한잔을 즐기러 들르기에도 편하다. 평일에는 점심 메뉴도 함께 선보여 정식이나 파스타로 채우는 낮부터 여유로운 저녁 자리까지 일상 속에서 편안하게 찾기 좋은 곳이다.